Đặc sản Tây Bắc, hương vị truyền thống mang hồn núi rừng

 Đặc sản nhất định nên thử khi bạn đặt chân đến Tây Bắc Món ăn tây bắc Pa Pỉnh Tộp Pa Pỉnh Tộp hay còn gọi là cá suối nướng úp là một món ăn cổ truyền của Người dân tộc Thái ở vùng Tây Bắc. Thường được sử dụng vào mỗi dịp Tết hoặc dùng để đãi các khách quý đến chơi. Pa Pỉnh Tộp đã có từ rất lâu đã nổi tiếng  là một trong những món ăn nổi tiếng của nền ẩm thực của người Thái. Pa Pỉnh Tộp Thắng Cố Ngựa Nhắc đến Sapa  Có một món đặc sản mà nhiều nơi không có đó không đâu khác chính là món thắng cố ngựa, được xuất xứ từ Vân Nam - Trung Quốc. Và được du nhập sang các dân tộc Dao,...Thắng Cố ngựa theo truyền thống là được nấu từ thịt ngựa hoặc được nấu cùng cả với thịt bò, thịt trâu,...  Thắng cố ngựa Thắng Cố ngựa thường được ăn kèm với bát lớn, bên cạnh đó có bát đựng ớt để chấm, chai rượu, thường ăn kèm với các loại rau như: rau đắng, thảo quả, tẩm bóp,... Thịt Trâu Gác Bếp Thịt trâu gác bếp hay trâu hun khói, trâu sấy khô, là một món ăn đặc biệt từ những phần thịt ngon nhất như là phần t